Fermentadora con Generador de Vapor- UNOX XEKPT-08HS-B

Name: Fermentadora con Generador de Vapor- UNOX XEKPT-08HS-B
SKU: XEKPT-08HS-B
Price: 39329 MXN
Availability: InStock

Categorías: Equipos de Panadería, Fermentadoras, Hornos Bakerlux SHOP.Pro™, UNOX SKU: XEKPT-08HS-B Etiqueta: Nuevo

$45,622.00MXN IVA INCLUIDO

Fermentadora con generador de vapor para gestionar de modo preciso el proceso de fermentación.
Capacidad 8 460×330
Distancia entre bandejas 68 mm
Dimensiones – a x p x a 600 x 730 x 750 mm
Peso 42 kg
Potencia eléctrica 2.3 kW
Voltaje 220V/60Hz
Temperatura máx. 50 °C

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Descripción
Especificaciones

Descripción

Fermentadora con Generador de Vapor- UNOX XEKPT-08HS-B

Fermentadora con capacidad: 8 460×330
La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía.

Información adicional

Marca:	UNOX
Medidas (Frente, Fondo, Alto):	600 x 730 x 750 mm
Capacidad:	8 charolas de 460 x 330 mm
Distancia entre bandejas:	68 mm
Voltaje:	220V/60Hz