Fermentadora con Generador de Vapor- UNOX XEKPT-08EU-C

Name: Fermentadora con Generador de Vapor- UNOX XEKPT-08EU-C
SKU: UNOXXEKPT-08EU-C
Price: 42988.79 MXN
Availability: InStock

Categorías: Equipos de Panadería, Fermentadoras, Hornos Compactos Eléctricos Linemicro, UNOX SKU: UNOXXEKPT-08EU-C Etiqueta: Nuevo

$49,867.00.00MXN IVA INCLUIDO

Cámara de Fermentación
Voltaje: 230 V-1N.
Con control electrónico.
Temperatura máx. 50 °C
Capacidad para 8 charolas de 60 x 40 cm
Dimensiones: largo 80 cm x ancho 79.2 cm x alto 86.6 cm

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Descripción
Especificaciones

Descripción

Fermentadora con generador de vapor- UNOX XEKPT-08EU-C

Fermentadora con capacidad: 8 600×400
La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía

Información adicional

Marca:	UNOX
Medidas (Frente, Fondo, Alto):	800 x 792 x 750 mm
Capacidad:	8 charolas de 600 x 400 mm
Distancia entre bandejas:	75 mm
Voltaje:	220V/60Hz