La seguridad en todo lugar de trabajo es lo más importante tratándose de lo más valioso: vidas humanas. Del buen mantenimiento no solo depende el excelente funcionamiento de los equipos y la eficiencia de las personas, sino también de conservar la salud y la integridad del capital más valioso para toda empresa socialmente responsable; el capital humano.

La cocina industrial es un espacio asignado dentro del terreno de una empresa, fabrica, u organización con la función primordial de alimentar a su personal, en algunas ocasiones es un espacio independiente, pues su labor es realizar grandes banquetes para sus clientes; tiene la gran responsabilidad de preparar y cocinar alimentos en cantidades industriales, que debe ser diseñada con mucha responsabilidad y por profesionales expertos en la materia. El diseño parte de los metros disponibles o asignados al espacio para instalarla. Un buen diseño contempla las tres áreas o estaciones básicas para el óptimo aprovechamiento de los espacios, pues de esto depende la funcionalidad, la eficiencia y éxito del proyecto.

Muchas veces los clientes nos preguntan el porqué de la diferencia tan grande de precio entre un equipo de cocina industrial y un equipo de cocina casero, incluso muchas personas que están por emprender un nuevo negocio afirman poder sacar el trabajo con equipos caseros, esto no lo dudamos ya que conocemos la gran habilidad que posee el cocinero mexicano, sin embargo es muy importante  considerar  los siguientes puntos:

El adquirir un nuevo equipo de cocina industrial no es algo que debamos de tomar a la ligera, ya que cada cocina, cada giro y cada cocinero es muy diferente. Debemos buscar una empresa que tenga los conocimientos indicados sobre los equipos, los usos y sepa recomendarnos el equipo indicado según nuestro giro, por ejemplo, existen hornos de convección que pueden costar el doble que el equipo líder en el mercado.

Como su nombre lo indica una cocina industrial es aquella que se ocupa en lugares de trabajo y como una herramienta de ganar dinero, pero una cocina industrial debe de cumplir ciertos requisitos para que realmente se convierta en un aliado y no en un dolor de cabeza, alguno de estos son:

En Soluciones gastronómicas somos fabricantes y distribuidores de las principales marcas de cocinas industriales. Nosotros sabemos que es una compra muy importante ya que de esto depende nuestro futuro y el de nuestras familias.

No hay nada más agradable y apetitoso que el aroma del pan recién horneado, de hecho, es el sello distintivo de muchos restaurantes.  El secreto del éxito de éstos se lo deben a que elaboran su propio pan, el pan de la casa. En  Soluciones Gastronómicas conocemos muy bien esta clave del éxito.

La cocina es el área donde se preparan alimentos con el objetivo de abastecer y dar servicio alimenticio a grandes grupos de personas, como comedores de empleados, escuelas, banquetes, hoteles, etc.

En las cocinas  industriales o de restaurante existen varias prioridades, entre estas se encuentra que llegue a tiempo el platillo a la mesa, este no solo debe llegar a buen tiempo, también debe llegar caliente y en su punto exacto.

Para mantener los alimentos frescos y en buen estado, es necesario contar con los equipos de refrigeración necesarios. Es por eso que te ofrecemos gran variedad en equipos de refrigeración fabricados por marcas como Rive, Imbera, Sobrinox a los mejores precios y con envíos a todo México.