Estufa a gas de 6 quemadores abiertos, 1 plancha “izquierda” y 2
hornos, frente, costados y charolas en a.inox. 430, interior y
respaldo posterior en lámina de a.alum., 6 quemadores abiertos
en FO.FO. de 25,000 BTU/H, c/u, 6 parrillas superiores en FO.FO., 8
pilotos individuales en a.inox. con cabeza tipo hongo, 5 válvulas
de ajuste flama piloto, 8 perillas zinc con aislamiento térmico, 8
válvulas de gas, 1 plancha “izquierda” de 3/4” de espesor de: 0.60
x 0.50 m, 1 quemador tipo “U” de 25,000 BTU/H y 1 quemador tipo
“flauta” de 21,000 BTU/H bajo la plancha, 2 charolas para
escurrimientos, 2 hornos grandes de: 0.673 m frente, 0.660 m
fondo y 0.355 m alto, 2 parrillas dentro de cada horno, 2
termostatos con rango de 120 a 290°C y válvulas de seguridad, 1
quemador tipo “U” en a.inox. de 27,000 BTU/H, en cada horno, 2
puertas de horno con bisagras, 4 patas tubulares niveladoras en
a.inox.