Freidora a gas de 24.5 litros de aceite, frente y costados en a.inox.
430, interior y respaldo posterior en lámina de a.alum., tina a.inox.
430 de 0.355 m frente, 0.355 m fondo y 0.170 m alto, capacidad
para 24.5 litros de aceite, 2 canastillas de 0.178 m frente, 0.337 m
fondo y 0.165 m alto, 4 quemadores en FO.FO. de 30,000 BTU/H,
c/u, termostato RX de acción instantánea, rango de 100 a 204°C,
válvula de seguridad electromecánica “millivolt”, control “high
limit” de protección térmica calibrado a 232°C, zona fría al fondo,
parrilla de alambrón para apoyar canastillas, válvula de drenado
de 1 ¼” de Ø en la parte baja, 4 patas tubulares niveladoras en a.
inox.