Envíos a todo México

Contáctanos y enviaremos tu equipo de cocina a cualquier parte de la república mexicana.

Envío Gratis a CDMX y Área Conurbada

En la compra de cualquier equipo para tu cocina es gratis el envío a Ciudad de México y Área Conurbada

Calidad Garantizada

Tenemos las mejores marcas en equipos de refrigeración y cocción para cubrir tu necesidad.

Descripción

BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(460x330) - UNOX ARIANNA.MATIC XEFT-04HS-EMRV

Hornos de convección inteligentes con humedad para la cocción de productos de panadería y pastelería congelados. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.
MODOS DE COCCIÓN
Cocción a Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
Cocción Convección + Humedad con temperatura variable de 48 °C a 260 °C
Temperatura máxima precalentamiento 260 °C
PROGRAMACIÓN AUTOMÁTICA Y AVANZADA
Pasos de cocción 9
PROGRAMAS: 896
PROGRAMAS: posibilidad de asignar nombres e imágenes a los programas en memoria
PROGRAMAS: posibilidad de registrar la receta con un nombre
MULTI.Time: gestiona más de 10 temporizadores para el control de la cocción simultánea de productos diferentes
TECNOLOGÍAS UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.Cooking™: con su inteligencia, el horno reconoce la cantidad de alimentos horneados, ajustando automáticamente el
programa de cocción para conseguir resultados perfectos en cada carga sin necesidad de utilizar la sonda al corazón.
AUTO.Soft: cuando se requiere un brusco aumento de temperatura durante la cocción de productos delicados, gracias a sus sensores,
AUTO.SOFT gestiona el flujo de aire caliente para evitar la falta de uniformidad.
SMART.Preheating: el precalentamiento inteligente que antes de la cocción prepara el horno a la temperatura ideal, teniendo en
consideraciónlas actividades desarrolladas anteriormente.
AUTO.MATIC: apertura automática de la puerta, que garantiza la interrupción del proceso de cocción al final del programa para
obtener siempre resultados excelentes.
TECNOLOGÍAS UNOX INTENSIVE COOKING
AIR.Plus: 2 velocidades del flujo de aire en la cámara programables por el usuario
AIR.Plus: turbinas múltiples con inversión de marcha
STEAM.Plus: cocciones mixtas convección – humedad (20-40-60-80-100%)
DRY.Plus: extracción de la humedad de la cámara de cocción
EFFICIENT.Power™: De 60 a 260°C en 300 segundos.
EFFICIENT.Power™: certificación ENERGY STAR
TECNOLOGÍAS DATA DRIVEN COOKING
Tarjeta de conexión Ethernet para conectar el horno a los servicios ddc.unox.com y UNOX App (opcional)
DDC Stats: Informes avanzados sobre el uso del horno y sus consumos.
ESTACIÓN DE COCCIÓN
Tecnología MAXI.Link: permite crear columnas con dos hornos sobrepuestos.
AISLAMIENTO TERMICO Y SEGURIDAD
Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad laboral
Tecnología Protek.SAFE™: frenado del motor a la apertura de la puerta para contener dispersiones enérgeticas
APERTURA PUERTA
Lateral electromecánica y automática de derecha a izquierda (sólo versiones Matic)
FUNCIÓN AUXILIAR
Temperatura de precalentamiento hasta 260 °C programable por el usuario para cada programa
Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado
Funcionamiento continuo «INF»
Visualización en tiempo real de la temperatura sonda al corazón, temperatura cámara, humedad, tiempo y velocidad de las turbinas.
Unidad de medida de la temperatura en °C o °F
DETALLES TÉCNICOS
Soportes de bandejas en acero cromado con antivuelco (sólo para los modelos STEFANIA y ARIANNA)
Panel de control sellado para evitar filtraciones de vapor en la tarjeta electrónica (IPX4)
Estructura light weight – heavy duty con uso de materiales innovadores
Interruptor apertura puerta
Limitador térmico de seguridad
Cristal interno móvil de fácil limpieza (Solo para modelos con puerta a bandera)

Características

Marca:

UNOX

Medidas (Frente, Fondo, Alto):

600 x 669 x 502 mm

Capacidad:

4 charolas de 460 x 330 mm

Distancia entre bandejas:

75 mm

Voltaje:

220V/60HZ/3F

BAKERLUX SHOP.Pro™ Horno de Convección con Humedad 4(460×330) – UNOX ARIANNA.MATIC XEFT-04HS-EMRV

Whatsapp Teléfono Correo Facebook Facebook
Or