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MANTENIMIENTO DE COCINAS INDUSTRIALES

Mantenimiento de cocinas industriales, es todo aquella reparación o ajuste de un equipo fuera de la línea de producción o fabrica, el mantenimiento de cocina industrial es de dos tipos, estos son mantenimiento correctivo y mantenimiento preventivo. El Mantenimiento preventivo de una cocina industrial es aquel que se da antes de que este equipo pueda llegar a presentar alguna falla o complicación, este tipo de mantenimiento es el más apropiado ya que aparte de ser más económico y rápido casi nunca interfiere con la operación común de la cocina industrial, por tal motivo recomendamos siempre agendar una visita trimestral o semestral para realizar el mantenimiento preventivo.

El otro tipo de mantenimiento de cocina industrial es el mantenimiento correctivo, este tipo de mantenimiento se realiza cuando el equipo ya presenta alguna falla o problema, comúnmente esto se da por falta de mantenimiento preventivo, este mantenimiento es mucho más caro ya que seguramente se cambiaran piezas, en el mantenimiento correctivo comúnmente se afecta el funcionamiento de la cocina industrial ya que se deja de ocupar este equipo.

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